Portrait de producteurs

Sylvain Murat

Son exploitation est à Chalmazel-Jeansagnière et compte 22 vaches laitières et descendances montbéliardes.
Il est fils d’agriculteurs. Depuis l’enfance dans le milieu agricole, il a attendu que ses parents partent à la retraite pour prendre la suite de la ferme familiale, comme il l’a toujours souhaité.

Il a suivi une formation à Précieux et a travaillé à l’âge de 18 ans en tant que peseur au contrôle laitier, salarié agricole, perchman, scieur puis s’est installé en 2003. Il aime être chef d’exploitation : cela facilite l’organisation de ses journées sans aucune contrainte patronale même si cela implique forcément plus de soucis. Il aime particulièrement le soin aux animaux et la traite.
Son meilleur souvenir ? Son mariage et la naissance de ses 3 enfants.
Sa citation : « Il vaut mieux un petit chez soi qu’un gros chez les autres. »
📷 : Vincent Chambon Photographie

Cédric Mollin

Dynamique de ses 25 ans, Cédric travaille auprès de sa mère et de sa sœur dans l’exploitation familiale depuis 2018. Attentif à l’agriculture depuis son plus jeune âge, il a effectué des études en Gestion et Conduite d’Exploitation agricole qui lui permettent d’avoir toutes les clés en main pour vivre sa passion.

Cédric aime son environnement de travail et apprécie grandement composer avec ses vaches dans un milieu où la nature et les paysages sont magnifiques. Son métier le conduit à des nombreuses réalisations : traite, alimentation et travaux des champs sont d’ailleurs ses favorites.

Pour Cédric, être dans l’AOP, c’est savoir où va sa matière première et entrevoir une réelle valorisation pour son lait.

Considérant les avantages d’être son propre patron et force de propositions, son objectif est d’arrêter l’ensilage pour passer en séchage en grange.

Etienne Murat

22ans, un baccalauréat professionnel au Lycée agricole de Ressins, suivi d’un BTS ACSE à Saint Laurent de Chamousset, avec tous les diplômes en poches Etienne décide de s’installer sur l’exploitation familiale. EN SAVOIR +

Christelle Gorand.

Elle choisit un changement de vie radicale et devient agricultrice ! Rien ne l’a prédestinait à la vie d’agricultrice, titulaire d’un BAC générale économique et sociale et d’une formation de secrétaire médicale. EN SAVOIR +