Conseils de dégustation
Comment conserver la Fourme de Montbrison à la maison ?
Une Fourme de Montbrison est commercialisée à partir de son 32ème jour de fabrication.
Si elle vous semble trop peu affinée à votre goût, conservez-la, enveloppée dans du papier d’aluminium ou dans son papier d’origine, en bas de votre réfrigérateur ou dans votre cave pendant une à deux semaines.
Sortez-la du réfrigérateur 2 heures avant le repas afin de la consommer à température ambiante. EN SAVOIR +
La Fourme de Montbrison présente à la fête des fromages de Rocamadour.
Prenez date… La Fourme de Montbrison est invitée d’honneur à la fête des fromages à Rocamadour le dimanche 24 mai. EN SAVOIR +
Le programme de la fête de la Fourme de Montbrison
Les 51èmes JOURNEES DE LA FOURME DE MONTBRISON
ET DES CÔTES DU FOREZ auront lieu les 4, 5 et 6 Octobre 2013. Prenez date et découvrez le programme. EN SAVOIR +