Portrait de producteurs

Portrait de producteurs

Michel Barou

Son exploitation est à Chalmazel-Jeansagnière : il est installé depuis 1993, sur une petite ferme familiale, avec une vocation historique aux trois ressources de subsistance locales : agriculture, tourisme et forêt.
EN SAVOIR +

Portrait de producteurs

Damien Girard

Damien n’est pas fils d’agriculteur : il a repris l’exploitation d’une tiers personne par passion du métier et des animaux.
L’exploitation est à La Côte en Couzan : elle compte 38 vaches laitières et 31 génisses.
Sa philosophie ? « Rien ne sert de se jeter partout mais réfléchissons et aimons avec passion ».
📷 : Vincent Chambon Photographie

Fourme de montbrison
Fourme de montbrison