une fourme un producteur

Partez à la découverte de nos fromageries où se fabriquent la Fourme de Montbrison

Nos fromageries

La fromagerie des Hautes Chaumes Hubert Tarit

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Portrait de producteurs

Christelle Gorand.

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Visite à la ferme

La ferme du Haut Forez

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RECETTES GOURMANDES

Réduction de vin des Côtes du Forez

Pour 8 personnes : 1 litre de vin rouge des Côtes du Forez, 250g d’échalote, 150g de carottes, 20g de sucre, Sel, Poivre, Thym, Laurier, 1l de fond de veau, 80g de beurre