Tourisme

Partez à la découverte de notre région au cœur de la Fourme de Montbrison

Mais qui se cache derrière la Fourme de Montbrison ?

Vous adorez la déguster, c’est votre fromage préféré quelle que soit la saison, quand on vous dit bleu, vous dites Fourme de Montbrison…mais la connaissez-vous vraiment ? Eh non, la Fourme de Montbrison n’est pas née de la cuisse de Jupiter, si elle est toujours là pour pouvoir vous accompagner à chacun de vos repas, c’est grâce à eux : les producteurs de Fourme de Montbrison. Partons à leur rencontre. EN SAVOIR +

Fourme de montbrison

RECETTES GOURMANDES

Côte de veau au lard et à la fourme de Montbrison

Pour 4 personnes : 800g de côtes de veau,160g de poitrine fumée, 200g fourme de Montbrison, 8g huile d’arachide, 160g de beurre, 1 pincée de sel fin, 1 pincée de poivre blanc, 400g de tomates, 40g de chapelure, 20g de persil, 4g d’huile d’olive, 280g d’haricots verts, 20g de jus de veau.

Fourme de montbrison