La Fourme de Montbrison fermière ici et présente !!
1ers pas vers la transformation fermière : bienvenue à la Ferme du Grand Pré!
Depuis quelques années, la Fourme de Montbrison Fermière (qui est composée du lait cru d’un troupeau unique) reprend des couleurs!
Bienvenue à la Ferme du Grand Pré (Roche) qui vient d’être habilitée en Fourme de Montbrison AOP Fermière suite à une très belle réussite lors de son passage en commission organoleptique!
Faire vivre et renaître la Fourme de Montbrison Fermière – 2019
Maintenant que vous savez (sans doute) ce qu’est la Fourme de Montbrison ; savez-vous ce qu’est la Fourme de Montbrison fermière ?
RECETTES GOURMANDES
Tarte à la fourme de Montbrison, épinards et cerisettes confites
Pour 4 personnes : 4 moules à tarte individuels de 15cm de diamètre (où un grand plat à tarte traditionnel), 250g de pâte brisée,4 tranches de fourme de Montbrison de 8mn d’épaisseur, 12 tomates cerises confites dans 1dl d’huile d’olive, 400g d’épinards, 50g de beurre frais, ¼ de litre de crème, ¼ de litre de lait, 2 œufs, 2 jaunes d’œuf, Sel, poivre
