La Fourme de Montbrison fermière ici et présente !!
1ers pas vers la transformation fermière : bienvenue à la Ferme du Grand Pré!
Depuis quelques années, la Fourme de Montbrison Fermière (qui est composée du lait cru d’un troupeau unique) reprend des couleurs!
Bienvenue à la Ferme du Grand Pré (Roche) qui vient d’être habilitée en Fourme de Montbrison AOP Fermière suite à une très belle réussite lors de son passage en commission organoleptique!
Faire vivre et renaître la Fourme de Montbrison Fermière – 2019
Maintenant que vous savez (sans doute) ce qu’est la Fourme de Montbrison ; savez-vous ce qu’est la Fourme de Montbrison fermière ?
RECETTES GOURMANDES
Lasagnes à la fourme de Montbrison aux épinards
Lasagnes à la fourme de Montbrison aux épinards, coulis de tomates
800g d’épinards, ½ litre de lait, 50g de beurre, 50g de farine, brunoise de légumes (2 carottes, 1 courgette, 1 navet, 6 radis), Feuilles à lasagnes fraîches, 200g de fourme de Montbrison, 2 carottes, 1 oignon, 8 tomates, 1 poireau, ½ litre de vin rouge, 1 litre de fond de légumes, Herbes aromatiques
