Journées de la Fourme
Fête de la fourme les 4, 5 et 6 octobre 2019
La 57ème journée de la fourme et des côtes du forez se déroulera cette année le week-end du 4 au 6 octobre.
Au programme :
– dégustation
– stand de producteurs
– défilé de chars
– atelier de cuisine
– démonstrations
Vous aurez également l’occasion de pouvoir acheter les fourmes de Montbrison fermières au lait cru de nos nouveaux producteurs fermiers, le GAEC des épilobes et le GAEC la ferme PLAGNE, tous deux de Sauvain, ainsi que les autres producteurs : Fromageries des Hautes Chaumes, fromagerie du pont de la pierre et entreprise laitiere de sauvain
Nouveauté cette année l’AOP Ossau iraty (fromage de brebis des Pyrénées) se joint à la fête.
Plus d’informations sur www.montbrison42-comitedesfetes.com
Journées de la fourme de Montbrison et des côtes du Forez 2018
Venez me retrouver les 5,6 et 7 octobre 2018 à Montbrison (42).
Au menu :
– Démonstration de cuisine,
– Fabrication de fromages,
– Animation d’élevage avec les vaches,
– Rencontres des éleveurs,
– Expositions de photographies des producteurs par Vincent Chambon.
Voir l’ensemble du programme des Journées de la fourme de Montbrison et des côtes du Forez 2018
54ème jour de la Fourme et des côtes du Forez les 30 septembre, 1 et 2 octobre 2016
Que de nouveautés autour de la fourme de Montbrison : tous les fromages AOP de Rhône Alpes avec au programme de nombreuses animations sur les stand AOP, ateliers de gout, ateliers de l’info, tables rondes, expo de vaches laitières et petits veaux, démonstration de fabrication de fromage, démonstration de recettes de cuisines avec les chefs de l’association des cuisiniers de la loire. Dégustation et vente de fourme de Montbrison, toutes marques confondues. EN SAVOIR +
53ème jour de la Fourme et des côtes du Forez le 2, 3 et 4 octobre 2015
En manque d’inspiration pour votre sortie du weekend ou en recherche inspiration culinaire. Alors rendez-vous les 2, 3 et 4 Octobre 2015 pour la 53ème journées de la Fourme et des Côtes du Forez. Venez participer avec nous à trois jours de fête et d’animations dans le centre-ville de Montbrison, autour de la Fourme de Montbrison et du Vin des Côtes du Forez. EN SAVOIR +
RECETTES GOURMANDES
Petit bouillon de volaille et bolet en gelée
Petit bouillon de volaille et bolet en gelée. Mouillette de Fourme de Montbrison aux graines de sésame
Pour 8 mises en bouche : 250cl de bouillon de volaille, 3 feuilles de gélatine, Quelques bolets secs, 10cl de crème fraîche, 8 mouillettes taillées dans une baguette de pain de 2cm sur 5, Fourme de Montbrison, graines de sésame
