Trans[fourm]ation : le projet qui accompagne le changement !

EN SAVOIR +

Brèves

Les 60e journées de la Fourme et des Côtes du Forez les 1er et 2 octobre 2022 à Montbrison

EN SAVOIR +

Journées de la Fourme

Les 60e journées de la Fourme et des Côtes du Forez les 1er et 2 octobre 2022 à Montbrison

EN SAVOIR +

La Fourme de Montbrison et ses partenaires

La région Auvergne Rhône Alpes, fidèle alliée de la Fourme de Montbrison AOP

EN SAVOIR +

La Fourme de Montbrison fermière ici et présente !!

1ers pas vers la transformation fermière : bienvenue à la Ferme du Grand Pré!

EN SAVOIR +

Tourisme

Découvrez la filière de la fourme de Montbrison AOP…

EN SAVOIR +

RECETTES GOURMANDES

CHARTREUSE DE CAILLE A LA FOURME DE MONTBRISON

Pour 4 personnes : 1 petit chou vert frisé, 4 feuilles de chou vert frisé, 50g de carottes en brunoise, 50g de navets en brunoise, 80g de fourme de Montbrison, 50 cl de crème, 50g de fourme, 4 œufs, Ciboulette, 2 filets de caille, 2 cuisses de caille désossées, Sel, Poivre