RECETTES GOURMANDES Pesto à la fourme Pour 4 personnes : Environ 400 ou 500 g de pâtes 1 botte de basilic (les feuilles lavées et essuyées) 1 grosse gousse d’ail, 1 verre d’huile d’olive, 150 à 200g de fourme de Montbrison coupée en morceaux.