Espace Presse / Enseignant

Livret pédagogique : à la rencontre de la Fourme de Montbrison AOP !

Le syndicat de la Fourme de Montbrison a créé un nouveau livret pédagogique.

Notre objectif? Faire découvrir au 8-12 ans notre histoire, notre présent, notre Cahier des Charges, notre territoire et bien d’autres notions encore!

EN SAVOIR +

communiqué de presse sur le tonnage 2014

EN SAVOIR +

Kit pédagogique

Le syndicat de la Fourme de Montbrison a créé un kit pédagogique pour les écoles primaires qui se constitue :

d’un livret individuel pour les enfants de CM1-CM2 de 24 pages avec des tests de connaissances, des mots fléchés, beaucoup de photos en plus des explications sur la Fourme de Montbrison.

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RECETTES GOURMANDES

Cordon bleu de ris de veau à la fourme de Montbrison

Pour 4 personnes : 4 ris de veau, 4 tranches de jambon blanc, 4 tranches de fourme de Montbrison, 200 g de dés de pain de mie, 50 g de porto, 50 g de cognac, farine, 1 œuf, 50 g de lait, 350 g de jus de veau ,500 g de garniture aromatique (oignons, carotte, céleri branche, ail)