Nos fromageries

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La fromagerie la Griotte

Catherine Griot fabrique la première Fourme de Montbrison Bio et AOP. Elle utilise le lait bio de son cousin et transmet le savoir faire de son père et de son grand père à travers ses fromages. Elle vous parlera avec passion, du temps qu’il faut à la nature pour produire du bon lait, une nourriture saine et sans OGM, de l’égouttage sur cheneaux en bois et des longs mois en cave.

Vente sur place et sur les marchés.
Pour les groupes 10 personnes maxi.
Magasin ouvert : les lundis, mercredi matin, les samedis, dimanches après-midis.
Accès : Suivre le balisage «Fromagerie la Griotte» en face du restaurant du village.
Contact : Les Aubépines, 42990 Sauvain
Tél : 04 77 76 84 67
Mail : fromagerielagriotte@orange.fr

La fromagerie la Griotte

Catherine Griot fabrique la première Fourme de Montbrison Bio et AOP. Elle utilise le lait bio de son cousin et transmet le savoir faire de son père et de son grand père à travers ses fromages. Elle vous parlera avec passion, du temps qu’il faut à la nature pour produire du bon lait, une nourriture saine et sans OGM, de l’égouttage sur cheneaux en bois et des longs mois en cave. EN SAVOIR +

La fromagerie des Hautes Chaumes Hubert Tarit

Venez découvrir dans le joli village de Sauvain, au coeur des Monts du forez, la fabrication de la Fourme de Montbrison : pratique de méthodes artisanales, utilisation de lait cru et entier des herbages de montagne, affinage lent dans les caves d’altitude parcourues par les eaux fraîches des sources. EN SAVOIR +

Société fromagère de St Bonnet le Pont de la Pierre

Dans un site construit dans l’esprit des jasseries d’autrefois, le parcours de la fromagerie l’avère riche en enseignements. Vous découvrirez les étapes nécessaires à la fabrication de la Fourme de Montbrison, des cuves à la cave d’affinage en passant par les salles d’égouttage. EN SAVOIR +