Brèves

54ème jour de la Fourme et des côtes du Forez les 30 septembre, 1 et 2 octobre 2016

Que de nouveautés autour de la fourme de Montbrison :  tous les fromages AOP de Rhône Alpes avec au programme de nombreuses animations sur les stand AOP, ateliers de gout, ateliers de l’info, tables rondes, expo de vaches laitières et petits veaux, démonstration de fabrication de fromage, démonstration de recettes de cuisines avec les chefs de l’association des cuisiniers de la loire. Dégustation et vente de fourme de Montbrison, toutes marques confondues. EN SAVOIR +

Fourme de montbrison

RECETTES GOURMANDES

Velouté de petits pois, crostini de fourme de Montbrison

Pour  4  personnes : 180g de fourme de Montbrison, 300g de petits pois, 3 dl de crème, 50g de beurre, 4 tranches de pain de campagne grillé, 6 gros oignons, 40g de beurre, 20g de sucre,4 tranches de jambon cru.

Fourme de montbrison